Kampot czerwona papryka
Ta czerwona papryka z Kampot jest uważana za wyjątkowy pieprz i ma intensywny, a jednocześnie słodki smak, z bardzo świeżymi nutami w kontraście do kwiatowej, owocowej bazy. Te wyselekcjonowane ziarna pieprzu są zbierane ręcznie w optymalnej dojrzałości. Są sparzone, a następnie natychmiast suszone, aby zachować ich piękny charakterystyczny czerwony kolor. Ta metoda oraz ziemia, na której jest uprawiana, nadają temu pieprzowi bardzo specyficzne właściwości. Do tego produktu odnoszą się dwa certyfikaty: Chroniona Nazwa Pochodzenia (PDO) oraz Chroniona Geograficzna Indykacja (PGI). Jest to pierwszy produkt rolny w Kambodży, który otrzymał PGI, co miało miejsce 2 kwietnia 2010 roku.